Enun comienzo, al diagnóstico de intolerancia a la fructosa, la dieta puede ser muy restrictiva; pero posteriormente el tratamiento nutricional debe ir reintroduciendo alimentos y probando tu tolerancia individual. Así se llega paulatinamente a una dieta lo mas variada, equilibrada y completa posible, en función de tu propia tolerancia.
Estetipo de harina suele ser integral (grano completo), cuando nos diagnostican de una intolerancia a la fructosa lo primero que hacen es eliminar integrales ya que nos cuesta digerir la fibra, si tienes posibilidad de que no sea integral mejor que mejor (ya que puede contener hasta un 30% más de fibra que la harina convencional de
Inicialmenteel tratamiento de la intolerancia a la fructosa o malabsorción a la fructosa consistirá en una dieta FODMAP.Es una dieta muy restrictiva en cuanto a tipos de alimentos que consiste no solo en restringir la aportación de fructosa sino también de otros carbohidratos fermentables que también causan hinchazón y gases.Poco a poco, con la
Digestólogo Reus. La intolerancia a la fructosa acostumbra a ser sintomática y por lo tanto muchas veces presenta síntomas parecidos a los del colon irritable (dolor abdominal, aumento del número de deposiciones, hinchazón abdominal, ) Es también bastante frecuente que se acompañe de sobrecrecimiento bacteriano pero no siempre.
Encasos de diagnostico positivo en SIBO, IMO O deficit de DAO pueden existir intolerancias secundarias a la fructosa y sorbitol por lo que es recomendable aislar dicho tratamiento para saber que relación pudiera existir. El tratamiento en caso positivo en SIBO es una pauta de antibióticos y dieta FODMAP. Jose Luis Flores de la Cerda.
Laintolerancia a la fructosa ha aumentado. Por ello, os proponemos distintas recetas bajas en fructosa para que podáis comer sin problemas. Ante cualquier duda, es recomendable la consulta con un especialista de confianza. Escrito y verificado por la nutricionista Silvia Zaragoza. Última actualización: 27 enero, PAeAO.